2006年09月16日(土) 17:49
鍋が美味しい季節になってきた。中国でもこれから「火鍋」の本格的なシーズンになる。
１４日付の人民日報は激辛料理の火鍋を食べる際に「急いで食べないこと」など注意すべき５つのポイントを説明した。
人民日報はまず「火鍋のスープの温度は摂氏１２０度に達することがあるので、急いで食べないこと。
少しずつ取って冷ました後、食べるように」「素材の歯ごたえを楽しみたいと言う人がいるが、生煮えの状態で食べないこと」と指摘。
また同紙は内臓をいたわることも呼びかけており、「胃を保護するために、火鍋を食べている最中に冷たい飲み物を飲まないこと」「辛さばかりを楽しまないこと。
胃粘膜を守るために食後にはさっぱりした飲み物や牛乳などを飲むようにしてほしい」と説明している。
更に「残りのスープを飲み干すことも健康に良くない」と付け加えている。
私はこの火鍋という料理が大の苦手です。
辛い版とそうでない版があるのですが、どちらもＮＧですね。
普通の具もあるのですが、メインは羊のお肉で、内臓とか脳もあります。
脳ですよ！脳！
白くてぷよぷよしたのがお皿に載って運ばれてきたときには、思わずウッとなってしまいました。
美容と健康に良いと言われても、脳は食べられないですね〜
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